もずく酢がさっぱり
火の通ってるタイプ。卵が赤い。
牛、豚、鳥、サーモン、エビ、うずら、レンコン、たまねぎ、紅生姜、アスパラ 衣が薄くて美味しい
牛ヒレ×2、ホタテ、しいたけ
牛、鶏モモ、白葱、半熟卵
〆にぴったり。さっぱりいただく。卵が中に入ってる。